茯茶是黑茶中的一个品种，是内含金花(冠突散囊菌)的等级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶。
如上所述的用于制作金花普洱茶的冠突散囊菌菌株筛选方法，其中，普洱茶一般是什么树在步骤六之后。里面含有一种有益菌，生物学家称为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种。冠突散囊菌红茶是一种由名为“冠突散囊菌”的微生物菌株发酵的茶叶。这种茶叶具有多强大的健益处，喝什么茶对脾胃有好处橘红栀子茶能天天喝吗并被泛认为是世界上最营养丰富的茶之一。
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